目前市场上工厂用大型果蔬清洗机设备，常用的有果蔬气泡清洗机和果蔬毛辊清洗机两种，不同的清洗设备有不同的清洗方式，适合不同果蔬产品的加工生产。

全自动果蔬气泡清洗机应用较为广泛，此设备清洗方式为水浴式气泡清洗加喷淋清洗，清洗时作用力柔和，模仿人工操作方式，又能避免人工清洗过程中不可避免的磕碰现象，适用于叶菜类及娇嫩果蔬的清洗，如叶菜类蔬菜白菜、油菜、菠菜、山野菜、香葱、韭菜等，菇类香菇、蘑菇、木耳等，以及娇嫩果蔬的清洗豆芽、青椒、海带、草莓、蓝莓等。清洗的同时，还可以加装臭氧清洗消毒功能，臭氧水具有很强的杀菌、消毒，降解药残留作用，起到杀菌消毒的作用。

果蔬毛辊清洗机又分平行毛辊清洗机和U型毛辊清洗机两种，平行毛辊清洗机优点是连续式加工生产，流水线作业，产量大、效率高，主要用于产量大的根茎果蔬的清洗，或者是季节性果蔬的清洗（季节性的果蔬收货时间短，需要更高的效率的设备生产），如、土豆、莲藕、萝卜去泥，橙子、柑橘、砂糖橘清洗打蜡等，此清洗设备自动连续清洗，清洗效率高，省水率高至70%。工作时毛刷与物料直接接触，毛辊转动带动物料相互摩擦，来去掉附着在被清洗物上的泥土、杂质，使物料表面的污物刷除洗净，采用高压水喷淋水流冲击清洗，清除杂质。U型毛辊清洗机以单机的形式工作，主要用于小产量根茎果蔬的清洗去泥，还用于果蔬的清洗去皮工作。